麦丽素是什么东西

麦丽素是一种巧克力制品，其内部充满真空微孔的麦芽糊精，外面包裹着巧克力。它最初由美国人弗瑞斯特·玛氏在1936年发明，并且自20世纪80年代起，中国开始引进麦丽素的制作工艺。麦丽素因其廉价且香甜可口，成为许多80后、90后以及00后在童年时期的流行零食之一。

主要成分：

白砂糖 ：作为甜味来源。

全脂奶粉 ：增加奶香味。

植脂末 ：增加口感和稳定性。

代可可脂 ：用于模拟可可脂的口感，但可能含有较高的饱和脂肪。

可可粉 ：提供巧克力特有的味道。

乳清粉 ：增加质地和奶香。

麦芽糊精 ：作为填充剂，增加产品的稠度。

麦精 ：增加甜味和质地。

食用香精 ：增加风味。

口感与食用注意：

口感 ：入口时巧克力味浓郁，随后奶香味随之而来。嚼食时，巧克力和奶香味混合优于慢慢融化。

食用注意 ：麦丽素能量较高，不宜常吃，过量食用可能导致上火和脂肪积累。

市场信息：

价格 ：相比普通巧克力较为便宜，不同地区价格可能有所不同。

保质期 ：通常为12个月，需存放在温度≤21℃、相对湿度≤50%的环境中。

麦丽素除了作为零食，有时也作为电影道具，出现在电影或电视剧中作为人物食用的毒药或解毒丸

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