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卤肉发黑的原因通常有以下几点： 1. **糖色处理不当** ： - 糖色炒制过老或炒焦，导致卤水中糖分氧化。 - 糖色使用不当，如老抽过多，使卤肉颜色变深。 2. *...

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名人名言诚信1.我们爱我们的民族，这是我们自信心的泉源。--周恩来2.科学虽没有国界，但是学者却有他自己的国家。--巴斯德3.真话说一半常是弥天大谎--富兰克...

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