1、勾兑：勾兑是椴树蜜作假最简单的方式，具体做法是先将白糖或饴糖等糖类熬制成糖浆，然后用色素和香精等勾兑出椴树蜜的颜色和香味，用这种方法做出来的假...
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1、蒸发水分法：蜂蜜的主要成分是单糖，糖浆的主要成分是蔗糖，因此可将蜂蜜放在阳光底下蒸发掉水分，若只留下色泽均匀的斑块说明是真蜂蜜，但若有坚硬的块...
1、蜂巢蜜肯定有假的。蜂巢蜜是蜜蜂酿制成熟且连脾带蜜一起食用的蜜脾，但蜂巢蜜的产量有限且蜜蜂生产蜂巢蜜需要大量的时间，加之蜂巢蜜在价格上也往往比普...
1、老蜂巢蜜可以造假且造假极为普遍，所谓老蜂巢蜜是指蜜蜂用繁殖过几代蜂的老巢房酿制的蜂巢蜜，与新蜂巢蜜相比老蜂巢蜜中的营养物质种类更丰富，主要成分...
1、味道：蜂蜜中掺糖后花香味会变淡，为了欺骗消费者作假者往往会添加香精，从而使蜂蜜有浓郁的糖浆味和不自然的香精味，有些掺糖的蜂蜜甚至可能有刺鼻的气...
1、果葡糖浆：果葡糖浆是植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，主要成分和蜜蜂一样是葡萄糖和果糖等单糖，因此掺了果葡糖浆的蜂蜜连仪器都很难能鉴别出来。 ...
1、喂糖：喂糖是蜂巢蜜最常见的作假方法，做法是大量给蜂群饲喂糖浆或劣质蜂蜜，蜜蜂采食后同样会存储在蜂房中并用蜂蜡封盖，尤其是喂劣质蜂蜜生产的蜂巢蜜...
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，自古以来便是备受青睐的天然营养食品，但在利益的驱使下蜂蜜作假的情况极为普遍，普通消费者稍不留神就可能买到假蜂蜜，...
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，自古以来便是备受青睐的纯天然营养食品，在利益的驱动下各种假蜂蜜也大行其道，普通消费者稍不留神就可能买到假蜂蜜，下...
